換算工具
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V
星野天然酵母物種（原始物種）如果太少將不穩定，因此建議在配方中以50g開始。（以50克細分袋出售）此外，要使用的瓶子應張開嘴以便易於混合，上部應留有餘量，以免溢出，因為中間的體積會增加。
準備30°C的溫水和星野天然酵母菌種。
將溫水倒入已消毒的廣口瓶中，撒上星野天然酵母種子，然後用勺子均勻混合。蓋上用牙籤刺了孔的保鮮紙，然後放在溫暖的地方。（在30°C的環境中大約24小時）
酵母體積增加
酵母體返回其原始高度，幾乎變為液體。當氣泡活躍地上升到表面並聞起來像清酒時，就完成了。在冰箱中放置8小時後即可使用。
將帶孔的包裝紙放在冰箱中。每隔2-3天搖動一次瓶子，直至液體層分離時再搖勻。如果可能，請在1-2週內用完。
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