凍品類
麵粉及其他粉類
香油,香料,調味類
朱古力可可
果醬,果茸,餡料
糖類,油類,糖水
乾果及果仁
膨脹劑
食用裝飾品
膠體,魚膠,凝固類
餅乾及餅底類
預拌粉
其他食用材料
食用色素
酒
磅,量杯,測量工具
慕斯圈 曲奇模 放涼架
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意大利開心果醬/99%
100%純天然開心果醬[ICHI Baking]
棉花糖(細粒白色)/[ROCKY MOUNTAIN]
棉花糖(大粒白色)/[ROCKY MOUNTAIN]
無鹽牛油[總統牌]
可可粉/[Republica del Cacao]
白朱古力片(31%)/[Republica del Cacao]
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預熱焗爐 將乾性(粉)材料放入盤中,攪拌均勻。
加入濕性(雞蛋、糖漿)材料,並攪拌混合。
模具先塗上牛油及撒上麵粉防黏,再將粉漿倒入模內。 用180度焗15分鐘左右。
焗完,移出至放涼架,待冷卻。冷卻後用保鮮紙包起來,放冰箱待用。
朱古力隔熱水融化,甜甜圈粘上朱古力,並撒上紅桑子乾/開心果碎裝飾,完成。
玫瑰桂花糕
心型朱古力脆脆
心形士多啤梨蛋糕
自製電鍋蛋糕