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    改良版芒果糯米糍
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    改良版芒果糯米糍Baking Steps

    • 1 
      外皮： 糯米粉 玉米定粉 糖25克 牛奶倒入碗中攪拌均勻，過一下篩，倒入碗中蓋上保鮮膜，蒸20分鐘
    • 2 
      糯米粉炒熟至微微變色備用
    • 3 
      外皮：皮蒸熟之後立即加入黃油攪拌均勻放涼，帶上手套揉至黃油完全吸收進去
    • 4 
      外皮做好之後分6份，然後手上和桌面灑一些炒熟的糯米粉，之後揉成圓形備用
    • 5 
      芒果切粒
    • 6 
      奶油打發：奶油加入糖12克打發到有明顯紋路，然後放入裱花袋或者保鮮袋，放入雪櫃冷藏半個鐘。
    • 7 
      外皮壓平，底部放入打發好的奶油然後舖上芒果之後再係上面放上奶油，收口包好。（好似包餃子咁收口）
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