情人節烤蛋白棒棒餅 TOMIZBaking Steps

• 1
  

  預備烘焙紙
  預備裱花袋及花嘴，花嘴裝進袋內備用

• 2
  

  將蛋清和鹽放入碗中，並用電動攪拌器以中等速度攪拌直至發白。

• 3
  

  加入1茶匙砂糖，進一步混合。再加剩餘的砂糖並攪拌。當它變得有光澤時，加入所有剩餘的砂糖並攪拌，使其變硬。

• 4
  

  將2個打發蛋白的2/3放在一個單獨的碗中。將純可可粉撒在粉篩上，用橡膠刮刀混合。

• 5
  

  將蛋白A（純）和蛋白B、C（可可）分裝裝進各自的裱花袋內。

• 6
  

  將少量蛋白點在cakepop棒的頂端，然後放在烘焙紙上。

• 7
  

  將蛋白B（可可）擠在三個位置

• 8
  

  將蛋白C（可可粉）填補空隙

• 9
  

  擠壓蛋白A（純色）以填補缺口，並使之成為心形，再撒上糖珠裝飾

• 10
  

  在100度烤箱中烘烤1.5小時​​。烘烤後，不用打開焗爐門，放焗爐內放涼。