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    杜拜朱古力
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    杜拜朱古力Baking Steps

    • 1 
      將300g黑朱古力隔水加熱至45°C-50°C，放入冰水中降溫至27°C，再重新加熱至31°C完成調溫。
    • 2 
      在模具中倒入調溫朱古力，加入100g(兩盒）開心果麵包絲內餡，再覆蓋一層朱古力封口。
    • 3 
      放入冰箱冷藏至朱古力變硬定型
    • 4 
      小心脫模，並用開心果碎和金粉裝飾，增添華麗感。
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